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新潟県内のグルテンフリー専門店6店｜安心して食べられるお店をご紹介！

新潟県内には、グルテンフリーに特化した専門店が数多く存在します。以下に、特におすすめの店舗をご紹介します。 1. はじめに 近年、健康志向の高まりや食物アレルギー対策として「グルテンフリー」に注目が集まっています。小麦アレルギーの方はもちろん、腸内環境を整えたい方やダイエットを意識している方にも人気の食事法です。今回は、石川県内でグルテンフリーの商品を取り扱っている専門店をご紹介します！ 2. 新潟県内のグルテンフリー専門店一覧 1. naturalfoods ヒ・ミ・ツ基地 所在地： 新潟市中央区 特徴： 7大アレルゲン（卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに）を使用しない無添加のパンやスイーツを提供しています。米粉の天然酵母パンやケーキ、マフィンなど、グルテンフリーの食生活をサポートする商品が揃っています。  公式サイト： https://www.himitsukichi-cafe.com/   2. KITCHEN MELLOW 所在地： 新潟市中央区西堀通5番町 特徴： グルテンフリーメニューが充実した食堂で、米粉を使用したピザやベーグル、ナチュラルワインなどを提供しています。ヘルシーで美味しい料理が楽しめます。  公式サイト： https://www.andkomachi.com/article/1096840   3. Bijou Biscuit 所在地：...

石川県内のグルテンフリー専門店6店｜安心して食べられるお店をご紹介！

石川県内には、グルテンフリーに特化した専門店が数多く存在します。以下に、特におすすめの店舗をご紹介します。

グルテンフリーの食材リスト|はじめてのグルテンフリーはチェック！

グルテンフリーの食生活を始める際には、どの食材が安全で、どれが避けるべきかを知ることが重要です。ここでは、日常的に利用できるグルテンフリーの食材をカテゴリ別にご紹介します。

グルテンフリー生活を始めるための基本ステップ

グルテンフリー生活は、セリアック病やグルテン不耐症の方だけでなく、健康や消化器系の改善を目指す方にも役立つ可能性があります。しかし、正しい知識と準備が重要です。以下は、グルテンフリー生活を成功させるための基本ステップです。   1. グルテンについて理解する グルテンは、小麦、大麦、ライ麦などの穀物に含まれるたんぱく質の一種です。パン、パスタ、ケーキだけでなく、調味料や加工食品にも含まれることがあります。まずは、グルテンがどの食品に含まれているかを学びましょう。   2. グルテンフリー食品を知る グルテンを含まない食品には、以下のようなものがあります：   ・自然食品：米、とうもろこし、じゃがいも、豆類、野菜、果物、ナッツなど。 ・代替製品：グルテンフリー認証を受けたパン、パスタ、クッキーなど。 ・タンパク質源：肉、魚、卵、大豆製品など。 3. 食品ラベルの確認を習慣化する 加工食品や調味料には、意外にもグルテンが含まれていることがあります。食品ラベルを確認し、“グルテンフリー”や“gluten-free”の表示を探しましょう。また、隠れたグルテン源として以下に注意が必要です：   ・小麦でん粉 ・醤油（小麦を含む場合が多い） ・麦芽エキス   4. 家庭のキッチンを整える グルテンフリー生活を始める前に、キッチンを整理しましょう。   ・グルテンを含む食品を分けるか処分する。 ・調理器具を清潔にし、可能であれば専用のものを用意する。 ・グルテンフリー用の食材と調味料を揃える。   5....

グルテンの健康への影響とその理由

グルテンは、小麦、大麦、ライ麦などの穀物に含まれるタンパク質の一種であり、食品の食感や形状を保つ役割を果たします。パンやパスタ、クッキーなど多くの加工食品に含まれており、現代の食生活において非常に身近な存在です。しかし、近年ではグルテンが健康に与える影響について議論が高まっています。本記事では、グルテンの健康への影響とその理由について詳しく解説します。

グルテンフリーとは？初心者向けガイド

近年、健康や美容、食事制限の観点から「グルテンフリー」という言葉を耳にする機会が増えています。しかし、具体的にどのようなものか分からない方も多いのではないでしょうか。本記事では、グルテンフリーについて初心者向けに分かりやすく解説します。