【濃厚だけど後味すっきり！とろける食感】ママのチーズケーキ

【濃厚なのにあと味すっきり|ほろほろっ、とろける食感のチーズケーキ】

チーちゃんがママのためにつくってたチーズケーキ。

いつも私たちのためにお仕事がんばってるママへ、ありがとうの形をチーズケーキにこめて。

ママのためのチーズケーキはママとママの子たちが一緒に笑顔になれるように保存料や人工甘味料、小麦粉をつかわず、素材へこだわり、1本1本丁寧に手づくりで焼き上げております。

家族への愛をケーキを通して皆さんに届くと嬉しいです。

なるべく国産の素材選びを。

口にした瞬間の味わいは「濃厚」

北海道のクリーミーなクリームチーズに生クリームをたっぷり溶けこませ、チーズの旨みを引き立たせるために沖縄のきび砂糖“素焚糖”でコクと甘みを加えました。

口の中で広がる「後味すっきり」

ママと子どもが一緒に食べられるように酸味は柑橘の刺激的な酸味を使わず、サワークリームの乳酸菌で後味すっきりとした爽やかな味わいを感じられます。

地産地消「富山の卵と米粉」

ママのチーズケーキの食感のヒミツは「卵と米粉」

焼きあがりでは形が崩れるほどとろとろなのでヒビ割れがよくありました。そこへ富山の宝でもあるお米を使うことにすると綺麗な表面のチーズケーキが焼きあがるようになりました。

卵を加えることで。。。

時間が経つにつれ変化する「食感と舌ざわり」

ママのチーズケーキは冷凍でお渡しするケーキです。

冷凍のままだと「アイスケーキ」

冷蔵庫で2時間待つとシャリっとした味わいの「半解凍ケーキ」

5時間待つとほろほろした食感の「完全解凍ケーキ」

お好みの形、味わい、食感、舌ざわりをお探しください。

甘みは控えめがスタンダードのケーキですので、お好みのジャムやハチミツをかけてお楽しみください。

＜冷凍ケーキならではの楽しみ方＞

お召し上がり方

• とろとろ食感！完全解凍の場合は常温で「冷蔵で5～6時間」
• しゃりしゃり食感！半解凍の場合は「約冷蔵で2〜3時間」
• まるでアイスチーズケーキ！冷凍状態でも美味しくお召し上がりになれます。

※人の味覚は冷たいほど甘味を感じにくくなり、相対的に酸味を感じやすくなります。

• 解凍後はケーキが非常に柔らかくなっておりますため、包装に付着しないようそっと取り出してください。
• 解凍後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
• コーヒーや紅茶、チャイと共にお召し上がりください。

「豆知識」

ママのチーズケーキ使うきび砂糖は奄美諸島産さとうきび原料だけを使用している素焚糖を使用しているのでミネラルやポリフェノール、アミノ酸などの味覚物質を微量に含んでいて、素材のおいしさを損なわずに甘さやコクを感じることができます。

製造過程でボツリヌス菌の殺菌、およびボツリヌス毒素の分解に必要な加熱殺菌を行っているのでボツリヌス菌のリスクは極めて低く、お子様にも安心して召し上がっていただける砂糖です。

チーズケーキ1本に使用する砂糖の量は30g、6つにカットすると1カットあたりわずか5gしか使用しておらず、甘いものが苦手な方やスイーツを控えてる方でも美味しくお召し上がりになれる優しい甘さを意識しております。