【濃厚だけど後味すっきり！とろける食感】ママのチーズケーキ|グルテンフリー

【ママのチーズケーキとは】

「ほっと一息つくひとときを、我が子とともに」をコンセプトとした米粉菓子とチーズケーキ専門店「ママのチーズケーキ」です。チーフパティシエのことみが中学2年生の頃からおばあちゃんとママの大好きなチーズケーキをつくっていたことからママのためのチーズケーキ＝ママのチーズケーキとしてお店をもたないチーズケーキ店を2021年から始め、2022年に富山県南砺市福光に本店を構えました。

【日本全国と富山の素材へのこだわり】

ママと子どもが一緒に食べられるようにレモンを使わず、クリーミーなクリームチーズ本来の濃厚さとサワークリームの爽やかな酸味で仕上げております。

北海道の酪農発祥地である道南の生乳を100％使用しているしているクリームチーズを採用しました。海外産のものでは比べ物にならないほどクリーミーでかつ、4種類の乳酸菌による爽やかな風味が際立ち塩分が控えめなのでママのチーズケーキにぴったりなクリームチーズを選び抜きました。

【濃厚なのにあと味すっきり|ほろほろっ、とろける食感のチーズケーキ】

クリームチーズとサワークリームを湯煎でじっくりと溶かし、富山県産米粉と生クリーム溶け合わせることでほろほろっとした舌ざわり、口の中いっぱいに広がるクリームの濃厚さ、すっと溶けるあと味だからさっぱりとお召し上がりいただけます。

ブロックケーキはチーズ生地の下に落花生と米粉で焼き上げたクッキー生地を敷いております。とろける食感とクッキーのハーモニーをお楽しみください。

【こだわりポイント】

「白砂糖を使わない」「小麦粉を使わない」「保存料を使わない」「製造加工時に添加物を使わない」「お手頃価格でのご提供」

素材へこだわり1本1本丁寧に手づくりで焼き上げております。

家族への愛をケーキを通して皆さんに届くと嬉しいです。

【優しい甘さのママのチーズケーキ】

ママのチーズケーキ使うきび砂糖は奄美諸島産さとうきび原料だけを使用している素焚糖を使用しているのでミネラルやポリフェノール、アミノ酸などの味覚物質を微量に含んでいて、素材のおいしさを損なわずに甘さやコクを感じることができます。

製造過程でボツリヌス菌の殺菌、およびボツリヌス毒素の分解に必要な加熱殺菌を行っているのでボツリヌス菌のリスクは極めて低く、お子様にも安心して召し上がっていただける砂糖です。

チーズケーキ1本に使用する砂糖の量は30g、6つにカットすると1カットあたりわずか5gしか使用しておらず、甘いものが苦手な方やスイーツを控えてる方でも美味しくお召し上がりになれる優しい甘さを意識しております。

＜冷凍ケーキならではの楽しみ方＞

お召し上がり方

• とろとろ食感！完全解凍の場合は常温で「冷蔵で5～6時間」
• しゃりしゃり食感！半解凍の場合は「約冷蔵で2〜3時間」
• まるでアイスチーズケーキ！冷凍状態でも美味しくお召し上がりになれます。

※人の味覚は冷たいほど甘味を感じにくくなり、相対的に酸味を感じやすくなります。

• 解凍後はケーキが非常に柔らかくなっておりますため、包装に付着しないようそっと取り出してください。
• 解凍後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
• コーヒーや紅茶、チャイと共にお召し上がりください。

全国 ヤマト運輸にて冷凍クール便「980円」宅急便コンパクト「600円」
郵便にてメール便「300円」にてお届け致します。

製造日含め2日以内に発送をいたします。
天候の影響やお住まいの地域により到着日にばらつきがございます。
配送日の日付指定は行っておりませんのでご了承ください。

環境を考慮し、簡易包装でお送りいたします。
また納品書のペーパーレス化を行っており、ご希望のお客さまのみ同封いたしております。ご理解いただけますと幸いです。